Silikomart Moule Baccello 13

Baccello13 évolue autour du concept de la réinterprétation des éléments de la nature, afin de façonner une nouvelle vision du goût. Il peut être utilisé comme entrée ou plat. Très polyvalent, il peut être utilisé avec des mousses, des crèmes, et des préparations qui rappellent la forme, ou pourquoi pas, avec quelque chose d'autre qui crée un contraste, en donnant ainsi une grande liberté au professionnel. Les préparations peuvent êtres conservées et prêtes à la demande, réduisant ainsi le temps de passage.